Resep Sayur Pare Isi Tuna

Resep Sayur Pare Isi Tuna

Bahan Sayur Pare Isi Tuna :

250 gr pare
300 ml santan kental
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt gula pasir
3/4 sdt garam

Isi, Aduk rata :

200 gr ikan tuna, kukus 15 menit, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 btr putih telur

Haluskan :

5 bh cabai merah
3 btr kemiri
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Minyak untuk menumis

Cara bikin Sayur Pare Isi Tuna :

Pare, potong 3 cm, keruk bijinya.
Masukkan bahan isi ke potongan pare dipadatkan.
Kukus sampai masak. Angkat. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula pasir serta garam sampai harum.
Tuangkan santan, aduk rata, masak sampai santan agak mengental.
Masukkan pare yang telah dikukus. aduk rata, masak sebentar, angkat.

Posted by Unknown

Tweet